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  核心提示：近几年来，越南火龙果种植培养面积和出口产量呈现下降趋势。作为全国火龙果主产区，林同省积极应对市场变化，该省果农持续提升果品品质，同时大力推广新品种种植，为火龙果产业开辟新的增长空间，推动产业实现新突破。

  近几年来，越南火龙果种植培养面积和出口产量呈现下降趋势。作为全国火龙果主产区，林同省积极应对市场变化，该省果农持续提升果品品质，同时大力推广新品种种植，为火龙果产业开辟新的增长空间，推动产业实现新突破。

  目前，林同省共有火龙果产业合作链18条，年产量约9.09万吨，占全省火龙果总产量的15%。按VietGAP标准生产的火龙果种植培养面积约占35%，符合GlobalGAP标准的约占2%，有机种植培养面积占比仅为0.48%。这表明，当地果农参与产业合作链的比例仍然偏低，产业高质量发展的稳定性和可持续性仍有待进一步提升。

  据林同省农业与环境厅介绍，过去，该省火龙果出口额的约80%依赖于中国市场，目前这一比例已降至50%左右。据越南果蔬协会统计，2022年中国红心火龙果种植培养面积约6.5万公顷，年产量达150万吨。每年6月至11月是中国火龙果集中上市期，国内产量大幅度的增加，进口需求随之减少，越南火龙果价格因此走低。每年12月至次年5月，随着进口需求回升，越南火龙果价格也随之走高。

  越南果蔬协会秘书长邓福原表示，尽管越南火龙果出口以白肉品种为主，但中国消费者日益倾向于选择本土产品。此外，越南对欧盟和美国市场的火龙果出口规模仍然有限，主要面向当地亚洲花钱的那群人。同时，印度、西班牙、厄瓜多尔等国的同种类型的产品在价格和保鲜期方面更具优势。因此，越南有必要调整火龙果出口策略，实施与中国市场错季供应，以提升出口价值。每年6月至11月，果农应主动调控产量，加强果树养护，引导果实在全年其他时段集中上市。

  在《至2030年和展望至2050年种植业发展的策略》中，林同省提出将火龙果种植区打造为集中化原料生产基地，到2030年种植培养面积达到2.5万公顷，产量达75万吨；同时，推动生产、收购与加工一体化衔接，并与品牌建设及产品销售相结合，形成协同发展的产业体系。

  在火龙果出口方面，林同省已获批571个种植区代码，覆盖种植培养面积2.52万公顷，同时拥有282个包装设施代码。平顺火龙果已获得地理标志保护，并出口至13个国家，有助于提升产品价值和市场辨识度。

  林同省火龙果的一大竞争优点是已成功建立地理标志体系，明确产品原产地、提升商业经济价值并保护品牌权益。平顺火龙果协会主席黄景表示，地理标志不仅是一种法律工具，而是帮助产品进入高端国际市场的“通行证”。这为推动火龙果产业实现可持续发展奠定了重要基础。与此同时，全球消费趋势正日益倾向于有机、环保及低排放产品。因此，相关生产主体应逐步提升产品质量，加强溯源能力建设，并按照国际市场需求组织生产。

  在竞争压力日益加大的背景下，企业希望政府加大资源支持力度，提升产品推广能力，加快数字化与绿色转型进程，同时也加强与超市体系及电子商务平台的对接与合作。

  目前，火龙果出口至欧盟和美国常常要较长运输时间。因此，有关部门应采取一定的措施简化行政审批流程，缩短通关时间。同时，应尽快建立企业、合作社与农户之间的稳定合作链条，并依托已获颁代码的种植区，吸引对初加工、包装及深加工环节的投资，以延长产品保鲜期，减少旺季上市风险。

  近期，多家单位开始引进并种植新品种火龙果，希望更好满足市场需求。今年6月初，位于翰廉乡的顺进火龙果合作社收获了首批新品种火龙果，该品种由南方果树研究所提供，用于试验种植。

  林同省推出的新产品之一为黄皮白肉火龙果。翰顺乡中平有机火龙果合作社董事长吴文平表示，该合作社目前种植黄皮白肉火龙果370公顷，其中100公顷已获得GlobalGAP认证，产品主要出口至中国、俄罗斯和泰国市场。此外，该合作社仍保留约1000株火龙果用于国内市场供应，价格约为每公斤8万越盾。

  位于翰俭乡的皇后火龙果农场则选择了一条差异化发展路径，将出口与旅游发展相结合，以拓展国内市场。一多年来，该农场推出火龙果园观光游，吸引游客参观紫红肉火龙果种植园。

  据农场负责的人介绍，紫红肉火龙果种植培养面积已超过300公顷，大多数都用在出口。但在开展观光体验活动后，已有多名国内客户主动联系并下单采购。这一积极变化有助于推动该农场逐步扩大该品种种植规模，并加强与农户的合作，以提升游客在果园的体验质量。

  面对市场变化，除持续推进高品质火龙果新品种研发与推广，并结合果园观光旅游外，农业部门还应逐步提升产品质量，推动产业链式组织生产，加强溯源体系建设，充分的发挥地理标志价值，以增强火龙果市场竞争力。这将为越南火龙果拓展消费市场、提升附加值以及实现可持续发展奠定基础。（完）

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